最新版200種健康食品全書
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本書以科學實證為主軸，介紹市面上熱門的健康食品，並且針對特徵、成分、功效與適當攝取方式、攝取量等方面進行解說，將最新資訊提供給讀者。作者以醫學的專業素養，於目錄中編列「主要病症的健康食品/營養補給品一覽表」，讓大家了解，「遇到這種情形時，該吃哪種健康食品」。期盼本書，能成為有心攝取健康食品者的指南，有助於讀者，彌補飲食中缺乏的營養素。
本書特色
攝取蜂膠可以改善過敏性皮膚炎、花粉能幫助發育期的幼童成長、鯊魚軟骨有抗癌效果、大豆異黃酮可以預防骨質疏鬆、維生素B群可以消除疲勞、多酚能預防動脈硬化……圖解各種主要病症適用的200種健康食品，讓你有效率，且輕鬆選擇適合自己的健康食品。
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西崎統
1941年於兵庫縣出生，1967年畢業於日本大阪醫科大學，日本內科學會認定內科專門醫第一屆合格，現任聖路加國際醫院內科醫長，專攻一般內科與預防醫學，同時精通藥品與健康食品，亦致力於生理作用、效果與安全性等之研究。
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